Les produits pour l'horeca
La Francis Francis! X2 est la machine à espresso qui répond aux exigences modernes de l'horeca
Facile à utiliser, elle s’adapte à tous les espaces grâce à ses petites dimensions. Sa maintenance est minime et garantit un excellent café à quiconque le prépare, même s’il ne possède pas l’expertise des barmans. De plus, elle réunit le design et la fonctionnalité en un mélange parfait d’esthétique, de qualité des matériaux, de technologie avancée et de grands avantages pratiques.
Metodo Iperespresso: Capsules 100 % illy, un choix de qualité
Les capsules de café illy présentent un nouveau mode de préparation de l’espresso, en deux temps. Avec l’hyper infusion, une vanne spéciale rend la pression de l’eau plus homogène et élevée et garantit une extraction optimale des arômes du café. Ensuite, en passant à travers le trou minuscule de la vanne, le café s’émulsionne et développe une crème riche, veloutée et persistante. La certitude d’un espresso illy toujours parfait.
Les capsules sont disponibles en trois versions :
- torréfaction moyenne, caractérisée par un goût équilibré, exalté par de précieuses notes de caramel, chocolat, pain grillé et légèrement fleuries
- torréfaction foncée, caractérisée par le corps intense et le goût franc d’un espresso plus fort, dans lequel les notes de cacao et de pain grillé se fondent avec de légères nuances de caramel
- café décaféiné, qui maintient intacts le goût et l’arôme typique de la torréfaction moyenne, avec un pourcentage de caféine inférieur à 0,05 %, soit la moitié de ce que la loi prescrit pour les décaféinés.
Chauffe-tasses à usage professionnel
Le chauffe-tasses est l’outil qui garantit des tasses constamment à la température permettant d’obtenir un espresso parfait. Entièrement en acier inoxydable, au design élégant, en harmonie avec la machine Francis Francis! X2, il est structuré sur trois niveaux, sa taille est compacte, il permet de chauffer de 50 à 70 tasses et assure une faible consommation d’énergie.