Nas terras do café
Cinquenta grãos diferentes para um prazer único
(Imagem de Emiliano Mancuso e Grazia Neri)
É a fórmula química da illycaffè: frutos torrados de puro arábica escolhidos na América do Sul, Índia, África, Centro América, misturados sabiamente para uma experiência que vai mais além do gosto e do olfacto. É líquido tropical que sobe á cabeça e desperta o coração. É ao mesmo tempo antigo e moderno este rito planetário do café.
Une-nos em mil costumes diferentes. Todo o mundo numa chávena: dentro está a cultura da “mescla”, de uma globalização amável.
Bebe um café e lê Jorge Amado: “...em todo o homem verdadeiramente brasileiro corre sangue cheio de fermentos africanos, europeus, índios, mestiços; e é isto que faz com que o Brasil esteja tão magicamente cheio de luzes e sombras, tão frágil, alegre, violento, e ainda assim impossível de esquecer...”.
Não é precisamente esta a alquimia para um bom café?
