Nachhaltigkeit
Qualität ist das Ergebnis von nachhaltiger Entwicklung
Ein Grund für illycaffès unermüdliches Engagement für nachhaltige Entwicklung ist das Streben nach ausgezeichneter Qualität von der Bohne bis zur Tasse. Je besser die Kaffeequalität ist, desto höher liegt auch der Preis, den die Kaffeebauern für ihre Ernten erzielen können.
Deshalb setzt sich illycaffè für eine nachhaltige Kaffeeproduktion in der gesamten Produktionskette ein: Vom Boden, auf dem der Kaffee angebaut wird, bis hin zu den Kaffeebauern und den Technologien zur Weiterverarbeitung. Die Aktivitäten greifen sowohl in den kaffeeanbauenden Ländern als auch in Triest.
In den kaffeeanbauenden Ländern werden in erster Linie die Kaffeebauern unterstützt. Dabei gibt illycaffè das in 70 Jahren Unternehmensgeschichte angesammelte Know-how weiter, um den Kaffeeanbau stetig zu verbessern und den Bauern die Möglichkeit zu geben, für ihren Kaffee einen höheren Preis zu erzielen. Darüber hinaus werden durch die Vergabe des Brazil Awards jährlich die Kaffeebauern ausgezeichnet, die die beste Kaffeequalität hervorgebracht haben.
In Triest setzt sich dieses Engagement fort. Maschinen und Produktionsprozesse werden konstant verbessert, um Umweltbelastungen weiter zu reduzieren. Die in den Triester Forschungslabors und in den Kooperationen mit Universitäten gewonnenen Erkenntnisse werden in den kaffeeanbauenden Ländern umgesetzt. So kommen neue Technologien für eine nachhaltige Entwicklung zum Einsatz. Aber auch die illy-Angestellten werden in ihrem Arbeitsalltag nachhaltig unterstützt und gefördert, um ihnen die persönliche und berufliche Weiterentwicklung zu ermöglichen.