Die Blüten
Die Pflanze des ewigen Frühlings
Kaffeekirschen- und blüten
Der Blüte- und Reifezyklus der Kaffeepflanze folgt nicht dem Rhythmus der Jahreszeiten. Denn die Pflanze Coffea Arabica wächst im Tropen- und Äquatorgürtel Amerikas, Afrikas und Asiens, wo immer Frühling oder milder Sommer herrschen.
Regen löst innerhalb von zwei Wochen das Erblühen der duftenden, weißen Blüten aus. Es dauert dann noch acht bis neun Monate, bis daraus die kirschenartigen, roten Früchte werden. In ihrem Inneren befinden sich ein bis drei ovale Samen, die von zwei übereinander liegenden Membranen bedeckt sind, der Pergamenthülle und, in direktem Kontakt mit dem Samen, dem Silberhäutchen. Für die Kaffeeproduktion werden nur diese kleinen Samen mit einer feinen Furche in der Mitte verwendet, die künftigen Rohkaffeebohnen.
Die gegenüberliegenden, paarigen Blätter sind oval, dunkelgrün, sehr fleischig und erinnern mit ihrem gewellten Rand an Lorbeerblätter.
Mit jedem neuen Regen setzt ein Blütezyklus ein. Deshalb finden sich auch auf ein und derselben Pflanze gleichzeitig kaum entsprossene Blüten, unreife und reife Früchte.