Brasilien
Der Blick des Fotografen auf den Kaffee seiner Heimat.
Erste Reise von Salgado. Bundesstaat Minas Gerais, Brasilien, Manhuaçù. Plantage der Dutra Brüder
Brasilien ist der weltweit größte Kaffeeproduzent. Es ist das erste Land, in dem illy langfristige Kooperationen für die Abnahme des hochwertigen Rohkaffees mit den Kaffeebauern vor Ort geknüpft hat. Hier beginnt auch Salgado mit seiner fotografischen Dokumentation über das Land, die dort arbeitenden Menschen und den Kaffee.
Der Blick des Fotografen auf den Kaffee seiner Heimat.
Die erste Reise führte im Jahr 2002 in die Gebiete Mata und Patrocínio im Cerrado-Gebiet des Bundesstaates Minas Gerais sowie in die Region Venda Nova do Imigrante im Bundesstaat Espirito Santo.
Diese Bergregionen galten in Bezug auf die Kaffeequalität einstmals als unbedeutend. Durch die Kooperationen von illycaffè mit den Kaffeebauern konnte die Qualität innerhalb der letzten zehn Jahre deutlich verbessert werden. Salgado dokumentierte hier Menschen und Momente des Kaffeeanbaus: die Frauen, die die Kaffeekirschen aus den buschigen Kaffeepflanzen pflücken. Die großen weißen Erntetücher. Die Kaffeebohnen in den typischen Sieben, bis hin zu Eseln, die die Säcke transportieren.