En Brasil
La mirada del fotógrafo al café de su tierra.
Brasil es el mayor productor de café del mundo, y el primero en el que illycaffè ha experimentado una nueva manera de establecer relaciones con los cultivadores locales y comprar el café verde. Es aquí donde Salgado comienza a documentar historias de la tierra, de las personas que la habitan y la trabajan cada día, del café. La mirada del fotógrafo al café de su tierra.
En julio de 2002, “In Principio” empieza aquí, en la Zona da Mata e Patrocinio en el área del Cerrado del Minas Gerais, y en la Zona Venda Nova do Imigrante en el estado de Espirito Santo.
Zonas de montaña, consideradas poco adecuadas para el cultivo del café, pero recuperadas a través del trabajo para mejorar la calidad que illycaffè y los cultivadores han creado juntos en los últimos diez años. A grandes alturas, Salgado ha retratado personas y momentos durante todas las fases de la recogida del café verde: las mujeres que recogen las cerezas entre las plantas, las grandes telas blancas para la recogida, los granos que vuelan sobre los cedazos o los burros que transportan los sacos.