Nelle terre del caffè

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Cinquanta chicchi diversi per un piacere unico

È la formula alchemica di illycaffè: frutti tostati di pura Arabica scelti in America del Sud, India, Africa, Mesoamerica, miscelati sapientemente per un’esperienza che non è solo dell’olfatto e del gusto. È liquido tropicale che corre in testa e sveglia il cuore. Com’è antico e moderno questo rito planetario del caffè. Come ci unisce nelle mille diverse abitudini. Tutto il mondo in una tazzina: lì dentro c’è la cultura della “mescla”, di una globalizzazione amabile.

Bevi un caffè e leggi Jorge Amado: “….in ogni uomo veramente brasiliano scorre un sangue ricco di fermenti africani, europei, indios, meticci; ed è questo che rende il Brasile così magicamente colmo di luci e ombre, così fragile, allegro, violento, e tuttavia così impossibile da dimenticare…”. E non è proprio questa l’alchimia per un buon caffè?