Een ruime en bijzondere keuze
Van de espressokoffie – de absolute protagonist van het verhaal van illycaffè – tot de grote klassiekers zoals de cappuccino en de meer verfijnde en vernieuwende bereidingen op basis van de bijzondere illy-melange… in de espressamente zaken vindt men steeds een ruim aanbod, dat regelmatig vernieuwd wordt om een bijzondere en unieke smaakervaring te bieden.
Niet alleen drinken, ook eten
Soms moet ook de inwendige mens versterkt worden, en het aanbod van espressamente sluit naadloos aan bij de bijzondere Italiaanse eetcultuur. Verse producten en kwalitatieve ingrediënten in combinatie met de creatieve stijl van de chefs die met illycaffè samenwerken, dat is het typische illy-recept.
Opleiding
De Università del Caffè ondersteunt het “espressamente illy” project met een speciaal opleidingsprogramma voor iedereen die in de koffiebar werkt. Een vijfdaags programma biedt de medewerkers een volledige voorbereiding, niet alleen voor alles wat met koffie te maken heeft, maar ook voor het beheer van het verkooppunt. Daarbij wordt ook gedacht aan praktische proeven in het labo voor de voorbereiding en de presentatie van de recepten op basis van koffie en van de food & beverage producten.
Omgeving
Architectonische oplossingen en kunst- en designvoorwerpen geven de zaak een gastvrij en geraffineerd cachet. Daarnaast zijn er softere elementen die alle zintuigen prikkelen, gaande van muziek tot beelden, verlichting en de verspreiding van aroma’
Shopping area
illycaffè maakte een selectie van producten voor de verkoop om binnen in de koffiezaak een kleine shop te openen. Zo wordt het mogelijk om een stukje van de illy-ervaring mee naar huis te nemen.
Volgende producten kunnen in een espressamente verkocht worden:
- koffieproducten van het illy-merk
- apparaten en accessoires voor het zetten van koffie (espressomachines voor thuisgebruik, designerkopjes)
- “illy mania” producten voor de liefhebbers
- hoogwaardige voedingsproducten voor fijnproevers
