Napolitaanse koffie

Home :

het evenwicht van een lichte body met een volle smaak.

Koffie die bereid wordt met de napoletana biedt het evenwicht van een lichte body met een volle smaak.

1. Voeg per kopje 5 à 6 gram middelmatig gemalen koffie toe aan de filter in het midden van de napoletana.

2. Vul het bovenste gedeelte met water.

3. Zet het geheel op het vuur en breng het water aan de kook. Wanneer het water kookt, neemt u de napoletana van het vuur en keert u deze ondersteboven. Het water loopt dan doorheen de met koffie gevulde filter in het onderste lege, maar warme reservoir. De koffie is dan klaar voor gebruik.

4. Spoel de napoletana met water en een zacht vaatwasmiddel en droog het geheel zorgvuldig af.