Certificados
Atenção ao meio ambiente e qualidade da produção: o binómio que aponta para a perfeição.
O compromisso da illycaffé com a excelência, não só do seu produto, mas de todos os aspectos da gestão empresarial, permitiu-lhe obter os mais importantes certificados de qualidade nacionais e internacionais.
A empresa possui um certificado do sistema de qualidade, de acordo com a Normativa ISO 9001, e foi a primeira a consegui-lo no sector café em Itália e europa; o certificado dá fé da aplicação dos requisitos estabelecidos no
Processo produtivo. Possui também um certificado de conformidade de produto, segundo um acordo com Qualitè France, o organismo certificador francês cujo objectivo é promover uma politica de vigilância e controlo cara a cara com o produtor, assegurando a total satisfação dos consumidores.
Graças ao compromisso constante com o meio ambiente, a illycaffè consegue em 2003 o certificado meio ambiental ISO 14001, uma normativa internacional de carácter voluntário, aplicado a todas as tipologias de empresas, que define como deve desenvolver-se um sistema de gestão meio ambiental. Em 2004 conseguiu o registo EMAS, um instrumento de política meio ambiental e industrial, também de carácter voluntário, dirigido para promover constantes melhorias na eficiência meio ambiental das actividades industriais. Em 2005 a empresa ganhou o EMAS
Award pelo seu compromisso com a melhoria das prestações relacionadas com todos os aspectos meio ambientais da organização.
Para melhorar a gestão do impacto meio ambiental, a empresa nos últimos anos levou a cabo grandes investimentos, que permitiram incrementar a colheita selectiva de resíduos e reduzir os consumos energéticos. Além disso, em 2003 inaugurou no estabelecimento de Trieste uma nova instalação de torrefacção com baixa emissão de húmus, onde o valor máximo alcançado é inferior em mais de 0,20 pontos dos limites previstos por lei.
Em 2005 a embalagem illy de lata foi utilizada em Londres como ícone de Recycle for London, campanha pública de sensibilização sobre a importância da reciclagem.