Tradição
illycaffè: uma empresa, uma família, uma cidade
Trieste, onde o militar húngaro Francesco Illy chegou durante a Primeira Guerra Mundial, parecia a cidade ideal para começar uma actividade empresarial vinculada ao café.
Uma matéria-prima que vem de longe, transformada num produto que depois transitará pelos caminhos do mundo. Uma cidade de fronteira e poliglota, um porto com os seus armazéns, as suas companhias de seguros, construtores peritos em maquinaria e uma concentração de cafés históricos onde se encontram a sociabilidade e a cultura.
Em Trieste, em 1933, Francesco Illy funda a sua empresa de produção e venda de café.
Com a illycaffè, Trieste é hoje a única cidade no mundo que conta com uma cadeia de produção de café inteira e com os laboratórios mais importantes para o estudo e a experimentação.
Desde a sua fundação, a illycaffé tem permanecido uma companhia gerida em família com Ernesto, filho de Francesco, que foi presidente durante 42 anos e o seu filho, Andrea, que é o actual Presidente e CEO. Andrea tem levado a companhia à internacionalização, procedimentos inovadores, a eterna perseguição da qualidade e difusão da cultura do café.